毎年実家で梅酒を作っているので、貰って飲んでいます。
自分でも果実酒を作ってみたいと思い、ブルーベリー酒を作ることにしました!
なぜブルーベリーかというと、今年の5月からベランダでブルーベリーを育て始めたから!
でも果実酒を作るには程遠い収穫量です・・・( ;∀;)
ブルーベリー酒の材料
- 3L瓶
- 冷凍ブルーベリー400g(200g×2袋)
- ホワイトリカー1400ml
- グラニュー糖160g
ブルーベリー酒の作り方
まずは瓶を洗い乾かします。
次に瓶を消毒します。瓶が大きく煮沸消毒出来ないので、キッチンペーパーにホワイトリカー染み込ませて瓶の中や内蓋を拭きます。
![冷凍ブルーベリー](http://medaka-diy.com/wp-content/uploads/2020/11/88DA5A97-8130-4A85-AD34-BE964323F413-scaled-e1605401473633-1024x768.jpeg)
今回はコンビニで買ってきた冷凍ブルーベリーを2袋使います(200g×2袋)
![](http://medaka-diy.com/wp-content/uploads/2020/11/E1409B5F-3862-454C-B645-A210A9327F75-768x1024.jpeg)
![](http://medaka-diy.com/wp-content/uploads/2020/11/71EF897C-BE09-487D-A4EB-E25FFA0B7DF5-768x1024.jpeg)
![](http://medaka-diy.com/wp-content/uploads/2020/11/EA58A66D-BFA0-4DF1-8351-42484F62B6BA-768x1024.jpeg)
あとはブルーベリー、グラニュー糖、ホワイトリカーの順に入れるだけ!とても簡単です!
蓋をしてキッチンの下など暗所に4ヶ月寝かせたら飲めるようになります。
もっと寝かせると深みが増しますが、4ヶ月経ったらブルーベリーは取り出しましょう。
まとめ
材料を入れて寝かせるだけなんでとても簡単です。
7月24日に作ったので、11月の終わりには飲めるようになります。味見したらまた感想書きたいと思います。
取り出したブルーベリーはジャムにする予定なのでそちらも記事に書きたいと思います。
コメント