冷凍ブルーベリー酒の作り方(果実酒)

ブルーベリー酒作り方 お酒・グルメ

毎年実家で梅酒を作っているので、貰って飲んでいます。

自分でも果実酒を作ってみたいと思い、ブルーベリー酒を作ることにしました!

なぜブルーベリーかというと、今年の5月からベランダでブルーベリーを育て始めたから!

でも果実酒を作るには程遠い収穫量です・・・( ;∀;)

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材料

  • 3L瓶
  • 冷凍ブルーベリー400g(200g×2袋)
  • ホワイトリカー1400ml
  • グラニュー糖160g
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作り方

まずは瓶を洗い乾かします。

次に瓶を消毒します。瓶が大きく煮沸消毒出来ないので、キッチンペーパーにホワイトリカー染み込ませて瓶の中や内蓋を拭きます。

冷凍ブルーベリー

今回はコンビニで買ってきた冷凍ブルーベリーを2袋使います(200g×2袋)

あとはブルーベリー、グラニュー糖、ホワイトリカーの順に入れるだけ!とても簡単です!

蓋をしてキッチンの下など暗所に4ヶ月寝かせたら飲めるようになります。

もっと寝かせると深みが増しますが、4ヶ月経ったらブルーベリーは取り出しましょう。

まとめ

材料を入れて寝かせるだけなんでとても簡単です。

7月24日に作ったので、11月の終わりには飲めるようになります。味見したらまた感想書きたいと思います。

取り出したブルーベリーはジャムにする予定なのでそちらも記事に書きたいと思います。

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